ENTRADAS

 

• Couvert .............................................................. R$ 37,00

Homus, babaganuchi, manteiga temperada, pão de mandioquinha e pão rústico.

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•  Carpaccio de Carne ...................................... R$ 35,00

Carne (70g) finamente laminada e temperada com molho à base de alcaparras, suco de limão, azeite, parmesão e rúcula, acompanha pão rústico.

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•  Carpaccio de Salmão ...................................... R$ 42,00

Salmão (70g), finamente laminado e temperado com molho a base de alcaparras, suco de limão, azeite, ervas finas e rúcula, acompanha pão rústico.

 

•  Ceviche de Salmão  ........................................ R$ 43,00

Salmão (100g) em tiras marinado no azeite, limão, vinagre, sal, pimenta do reino, tabasco, pimentão verde e vermelho,
cebola roxa, salsinha, pimenta dedo de moça e chips de batata doce.

 

• Ceviche de Peixe no Coco .............................. R$ 39,00

Peixe branco (100g) marinada com raspas de limão siciliano e taiti ao molho de ervas, leite de coco, palmito, cebola roxa
e chips de batata doce.

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• Ceviche de Tilápia ............................................ R$ 35,00

Tilápia (100g) em tiras marinada no azeite, limão, vinagre, sal, pimenta do reino, tabasco, pimenta dedo de moça, cebola roxa e salsinha.

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SALADAS

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• Mix de Folhas ...................................... R$ 24,00

alface americana, crespa roxa, rucula, laminas de coco, tomate cereja, mussarela de bufala ao molho pesto.

 

• Caesar Salad ........................................ R$ 28,00

alface americana, filé de frango (120g) grelhado em tiras, croutons, parmesãoe molho caesar

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• Salada de Grão de Bico ..................... R$ 43,00

Grão de bico, cebola roxa, castanhas brasileiras, tomate cereja, manga e pesto de ervas.

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• Salada de Salmão ............................... R$ 40,00

Salmão (100g) em cubos com raspas de limão siciliano e taiti, abacate, cebola roxa marinada no limão com cream cheese
ao molho tarê e cebolinha

PETISCOS

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• Picanha na Chapa (500g) ........................... R$ 199,00

Acompanha aipim, vinagrete de cebola roxa com tomate e farofa de banana da terra.

 

Casquinha de Siri (100g)  .................................... R$ 32,00

Carne de siri temperada à moda da casa, gratinada com parmesão.

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• Lula à Dorê (400g) .......................................... R$ 79,00

Anéis de lula levemente temperadas ao molho de ervas, molho rose e tártaro.

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• Isca de Linguado (400g) ................................ R$ 70,00

Cortadas em tiras,temperadas em molho de ervas, molho rosé e tártaro

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• Isca de Pescada (400g) .................................. R$ 57,00

Cortadas em tiras,temperadas em molho de ervas, molho rosé e tártaro

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• Isca de Abadejo (400g) ............................... R$ 105,00

Cortadas em tiras,temperadas em molho de ervas, molho rosé e tártaro

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• Ostra Frescas (6 un.) ................................... R$ 43,00

Ostras abertas, acompanha lascas de limão.

• Bolinho de Bacalhau (8 un.) .............................. R$ 72,00

Bolinho de bacalhau com vinagrete de pimenta e

limão Cravo.

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• Mexilhão Lambe Lambe (500g) ...................... R$ 108,00

ao molho de tomate com vinho branco, cebola, salsinha

e pão rústico.

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• Camarão à Paulistinha (400g) ......................... R$ 58,00

Camarões com cascas, temperados, puxados no azeite, alho

dourado e salpicado com salsinha.

 

• Batata-Frita (400g) ............................................ R$ 28,00

INFANTIS

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• Peixinho ........................................................ R$ 29,00

Iscas de peixe (100g) à dorê, acompanha arroz branco e fritas.

 

•  Spaguetinho ............................................... R$ 26,00

Espaguete (150g) puxado na manteiga e salteado com molho bolonhesa, acompanha queijo parmesão ralado.

• Carninha .................................................... R$ 38,00

Cubos de filé mignon (100g) grelhado, acompanha batata frita e acompanha arroz branco.

FILÉS DE PEIXES       Serve 1 pessoa

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• Abadejo à Belle Meunière ........................................................................................... R$ 73,00

Filé de abadejo grelhado (160g) com alcaparras a base de camarão, champignon, salsa, batatas soutê e arroz branco

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• Abadejo a Fiorentina ................................................................................................... R$ 73,00

Filé de abadejo grelhado (160g) coberto com camarões pequenos, salteados na manteiga, creme de espinafre e gratinado com queijo parmesão, acompanha arroz branco.

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• Abadejo na Canoa ........................................................................................................ R$ 83,00

Filé de abadejo grelhado (160g) ao molho de camarão com pesto de ervas na canoa de abobrinha e purê de batata baroa.

 

• Salmão Tarê .................................................. R$ 94,00

salmão grelhado (220g) marinado no molho de ervas,

risoto de shimeji e aspargo com tarê.

 

• Salmão ao molho de Limão Siciliano ..... R$ 83,00

Salmão grelhado (220g) ao molho de limão siciliano

com ervilha, cebola roxa, batata baroa, aspargos,

vagem e tomate cereja

 

 

• Linguado a Mon Amour ........................... R$ 63,00

Linguado (160g) recheado com catupiry, camarão e

azeitonas pretas, purê de abóbora cabotia e pesto de manjericão.

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• Pescada na Crosta de Pão ao Pesto ......................................................................... R$ 58,00

com vinagrete de cebola roxa e pimentão, acompanhado de arroz branco.

CARNE BOVINA (individual)

​

• Filé ao Pirão de Leite ............................... R$ 68,00

Filé mignon (220g) grelhado e cebola roxa no barbecue.

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• Filé Rösti ..................................................... R$ 88,00

Filé mignon grelhado (220g), shimeji, batata rösti ao

molho de vinho tinto.

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• À Parmegiana ........................................... R$ 68,00

Filé mignon (140g), molho ao sugo gratinado com

mussarela, batata frita e arroz branco.

​

• À Cubana ................................................... R$ 68,00

Filé mignon (140g) finamente batido, levemente

temperado e empanado, guarnecido com abacaxi,

banana e palmito empanados. Acompanha batatas

fritas e arroz à grega.

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​

FRANGO (individual)

​

• Frango a moda da casa ................................................................................................ R$ 58,00

Cubos de filé de frango (150g), levemente temperados, puxados na manteiga e flambados com conhaque, envolto ao molho ao sugo e gratinado com catupiry, guarnecidos com arroz à grega e batatas soutê

​

​

 

RISOTOS (individual)

​

• Frutos do Mar ..................................... R$ 79,00

Frutos do mar (240g) puxados na manteiga com

cebola, tomate, palmito, ervilhas e parmesão.

 

• Vegetariano ........................................ R$ 54,00

Tomate, aspargo, abobrinha, cenoura, ervilhas,

muçarela de búfala e parmesão.

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• Camarão ............................................. R$ 92,00

Camarão (100g), camarão rosa (100g), cebola, tomate,

palmito, ervilha e parmesão

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• Camarão ...................................................................................................................... R$ 69,00

Filé mignon (100g), puxado na manteiga com shimeji e cebola, flambado no conhaque, alho poro e parmesão

Vegano individual

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• Medalhão de Berinjela ............................................................................................ R$ 29,00

Acompanha Homus.

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• Risoto de Abobrinha ................................................................................................ R$ 54,00

Com Shimeji e Castanha de Cajú

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• Moqueca de Palmito ............................................................................................... R$ 65,00

Com banana da terra e arroz branco.

FRUTOS DO MAR    para 02 pessoas

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• Sinfonia de Frutos do Mar ..................................................................................... R$ 169,00

Lula (100g), mexilhão (100g), polvo (100g), camarão (100g), camarão rosa com cascas (150g), mexilhão com casca (100g), cenoura, berinjela, aspargo, abobrinha, brócolis grelhados e raspas de limão siciliano.

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• Paella ......................................................................................................................... R$ 210,00

Arroz parboilizado, açafrão, abadejo (80g), frutos do mar (240g), ervilhas, pimentões colorido, camarão rosa com casca (250g), vôngoles com casca (100g) e mexilhão com cascas (100g).

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• Feijoada de Frutos do Mar ................................................................................... R$ 194,00

Feijão branco, camarão (100g), lula (100g),mexilhão (100g), polvo (100g), vinho branco, leite de coco e tiras de salmão (80g), farofa de cebola, escarola e arroz branco.

​

​

POSTAS    para 02 pessoas

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• Moqueca ................................................................................................................... R$ 209,00

Cambucu (600g) levemente temperadas e cozidas em azeite de dendê, alho, alho poró, salsão, cebola, tomate, pimentão, coentro e leite de coco, acompanha pirão de peixe e arroz branco.

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• Moqueca Escabeche .............................................................................................. R$ 149,00

postas de cambucu (600g) empanadas na farinha de trigo e fritas, tomate, cebola, pimentões e azeite de dende; guarnecidos de arroz branco e pirão.

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POSTAS    para 01 pessoas

• Postas de Salmão com Risoto .............................................................................. R$ 85,00

Postas de salmão (220g) grelhada, acompanhada de risoto de ervas.

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CAMARÕES    para 02 pessoas 

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• Na Cachaça ............................................................ R$ 175,00

Camarão rosa (250g), cebola, puxados na manteiga e flambados com cachaça, risoto de shimeji com aspargos, palmito e
tomate.

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•  Bobó ........................................................................ R$ 175,00

Bobó de camarão acompanhado de arroz branco

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• À Grega (individual) ................................................ R$ 87,00

Camarões médios limpos (100g), palmito e queijo provolone à milanesa. Acompanha batatas fritas e arroz à grega

PRATO REGIONAL   

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• Pescada Branca (2 pessoas) ............................................................................... R$ 165,00

Pescada (de 400g à 700g) grelhada com crosta de batata e cebola roxa, abobrinha, berinjela, brócolis e cenoura grelhados com redução tarê.

BACALHAU     Individual

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• Bacalhau em Natas ................................................................................................. R$ 137,00

Bacalhau (200g), batata, parmesão, creme de leite, catupiry, marinado com raspas de limão tahiti e cebola, acompanha  arroz branco.

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• Bacalhau ao forno ................................................................................................... R$ 139,00

Bacalhau(200g), batatas, cenoura, cebola, palmito, pimentões salteados no azeite e vinho branco, ovo cozido. Acompanha arroz branco

MASSAS     Individual - 200g

​​

• Spaghetti de Frutos do Mar ..................................................................................... R$ 65,00

Frutos do mar (240g), tomate, cebola e parmesão.

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• Spaghetti à Primavera .............................................................................................. R$ 52,00

Tomate, mussarela de búfala e manjericão.

​

• Nhoque de Aipim ....................................................................................................... R$ 43,00

Nhoque (200g) ao molho de shimeji.

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• Nhoque de Banana da Terra ................................................................................... R$ 49,00

Nhoque (200g) ao molho de carne seca e pesto de manjericão.

PRATOS EXECUTIVOS   individual

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•  De Frango (140g) ............................................ R$ 36,00

•  De Linguado (120g) ........................................ R$ 46,00

•  De Carne (140g) .............................................. R$ 43,00

• Guarnição Executivo

Arroz Branco .......................................................... R$ 9,00
Batatas Fritas (150g) ............................................. R$ 9,00

Feijão ..................................................................... R$10,00
Farofa de cebola .................................................... R$ 9,00
Brócolis (150g) ....................................................... R$ 9,00

• Guarnição Especiais

Mix de Salada (tomate cereja, pesto de ervas, alface americana, crespa e roxa .. R$ 14,00

Purê de batata (200g) ................................................................................................... R$ 12,00
Purê de banana da terra (200g) .................................................................................. R$ 13,00
Arroz birô birô ............................................................................................................... R$ 13,00

Legumes na manteiga (mandioquinha, cenoura e abobrinha)  ............................. R$ 14,00

GRELHADOS Individual

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• Salmão (220g) ......................................................................................................... R$ 54,00

• Linguado (160g) ..................................................................................................... R$ 30,00

• Abadejo (160g) ....................................................................................................... R$ 44,00

• Filé Mignon (220g) ................................................................................................. R$ 54,00

• Picanha (290g) ........................................................................................................ R$ 104,00

CALDOS Individual                                          (todos os caldos acompanham pão rústico)

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• Cará com Marisco ................................................................................................ R$ 30,00

• Mandioquinha com Shimeji .............................................................................. R$ 30,00

•  Aboborá Cabocha com Carne seca ................................................................. R$ 30,00

• Caldo Verde ........................................................................................................... R$ 30,00

SOBREMESAS

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• Pudim ...................................................................................................................... R$ 10,00

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• Pudim de doce de leite ....................................................................................... R$ 12,00

 

• Petit Gâteau de Chocolate com sorvete de creme ....................................... R$ 29,00

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• Banana Flambada ................................................................................................ R$ 25,00

 

• Cocada de Forno com sorvete de chocolate .................................................. R$ 29,00

 

BEBIDAS

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Água s/ gás ........................................... R$ 6,00

Água c/ gás ........................................... R$ 6,50

Refrigerante lata .................................. R$ 7,50

H2OH! / Sprite Lemon ......................... R$ 8,00

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Cerveja long neck .............................. R$ 11,00

Heineken, Corona

Cerveja Original (600ml) ................... R$ 16,00

Cerveja Estrella Galicia (600ml) ....... R$ 16,00

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Cerveja Artesanal (600ml)

Pale Ale e Weissbier .......................... R$ 28,00

Vanilla Stout ....................................... R$ 29,00

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Chopp Artesanal Atlântica (400ml)

Cristal (Lager) ...................................... R$ 18,00
Witbier (trigo) .................................... R$ 18,00

IPA ....................................................... R$ 20,00

 

SUCO NATURAL ................................. R$ 13,00

 Laranja, Limão,  Melancia, Melão, Amora,

 Maracujá, Frutas Vermelhas, Morango e Abacaxi

 

SUCO MISTO ..................................... R$ 14,00
(leite ou duas frutas)

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Café ..................................................... R$ 6,00

Café com Leite ................................... R$ 6,50

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WHISKY

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Nacional ............................................ R$ 16,00

8 anos ................................................ R$ 27,00

12 anos .............................................. R$ 28,00

18 anos ............................................ R$ 105,00

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LICORES

Cointreau, Amarula e Frangélico .... R$ 17,00

COQUETÉIS

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 Piña Colada .......................................... R$ 32,00

 Espanhola ............................................. R$ 28,00

Margarita ............................................... R$ 34,00

Mojito ..................................................... R$ 32,00

Sex on the Beach .................................. R$ 34,00

Gin Tônica ............................................. R$ 39,00

Aperol Spritz ......................................... R$ 39,00

APERITIVOS

 

Caipira de cachaças .......................... R$ 22,00

Velho Barreiro, Ypióca, 51

Caipirinha cachaças especias .......... R$ 24,00

Caipiras (Vodka, Run ou  Saquê) ..... R$ 25,00

Caipgringa (Tequila ou Absolut) ...... R$ 30,00

Caipirinha de Nega Fulô ................... R$ 29,00

Obs: Caipirinha mista acréscimo de R$ 1,00

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DOSES

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Boazinha, Salinas, Seleta, Beija Flor, 51,

Velho Barreiro, Ypióca .................... R$ 13,00

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Campari, Rum, Vodka Smirnoff, Martini

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 16,00

Tequila José Cuervo, Vodka Absolut, Nega Fulô   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00

Gin Bombay ....................................... R$ 25,00

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