

CARDÁPIO
Conheça nossas variadas opções clássicas e autorais. Destaque para os deliciosos Peixes e Frutos do Mar de nossa região.
Servimos também deliciosos pratos com carnes, ótimas massas e risotos, assim como saladas frescas e leves.
Petiscos e Entradas
Saladas
Pratos individuais, para 2 ou
mais pessoas
Sobremesas
Bebidas
Explore e fale conosco!
Título 2
ENTRADAS
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Couvert
Homus, babaganuchi, manteiga temperada, pão de mandioquinha e pão rústico.
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Carpaccio de Carne
Carne (70g) finamente laminada e temperada com molho à base de alcaparras, suco de limão, azeite, parmesão e rúcula, acompanha pão rústico.
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Carpaccio de Salmão
Salmão (70g), finamente laminado e temperado com molho a base de alcaparras, suco de limão, azeite, ervas finas e rúcula, acompanha pão rústico.
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Ceviche de Salmão
Salmão (100g) em tiras marinado no azeite, limão, vinagre, sal, pimenta do reino, tabasco, pimentão verde e vermelho,
cebola roxa, salsinha, pimenta dedo de moça e chips de batata doce.
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Ceviche de Peixe no Coco
Peixe branco (100g) marinada com raspas de limão siciliano e taiti ao molho de ervas, leite de coco, palmito, cebola roxa
e chips de batata doce.
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Ceviche de Peixe no Coco
Tilápia (100g) em tiras marinada no azeite, limão, vinagre, sal, pimenta do reino, tabasco, pimenta dedo de moça, cebola roxa e salsinha.

Ceviche de Peixe no Coco

Caesar Salad
SALADAS
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Mix de Folhas
alface americana, crespa roxa, rucula, laminas de coco, tomate cereja, mussarela de bufala ao molho pesto.
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Caesar Salad
alface americana, filé de frango (120g) grelhado em tiras, croutons, parmesãoe molho caesar
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Salada de Grão de Bico
Grão de bico, cebola roxa, castanhas brasileiras, tomate cereja, manga e pesto de ervas.
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Salada de Salmão
Salmão (100g) em cubos com raspas de limão siciliano e taiti, abacate, cebola roxa marinada no limão com cream cheese
ao molho tarê e cebolinha
PETISCOS
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Picanha na Chapa (500g)
Acompanha aipim, vinagrete de cebola roxa com tomate e farofa de banana da terra.
Casquinha de Siri (100g)
Carne de siri temperada à moda da casa, gratinada com parmesão.
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Lula à Dorê (400g)
Anéis de lula levemente temperadas ao molho de ervas, molho rose e tártaro.
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Isca de Pescada (400g)
Cortadas em tiras,temperadas em molho de ervas, molho rosé e tártaro
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Ostra Frescas (12 un.)
Ostras abertas, acompanha lascas de limão.
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Bolinho de Bacalhau (8 un.)
Bolinho de bacalhau com vinagrete de pimenta e
limão Cravo.
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Mexilhão Lambe Lambe (500g)
ao molho de tomate com vinho branco, cebola, salsinha
e pão rústico.
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Camarão à Paulistinha (400g)
Camarões com cascas, temperados, puxados no azeite, alho
dourado e salpicado com salsinha.
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Batata-Frita (400g)

Casquinha de Siri

Camarão à Paulistinha

Ostras Frescas
INFANTIS
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Peixinho
Iscas de peixe (100g) à dorê, acompanha arroz branco e fritas.
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Spaguetinho
Espaguete (150g) puxado na manteiga e salteado com molho bolonhesa, acompanha queijo parmesão ralado.
Serve 1 criança

Spaguetinho
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Carninha
Cubos de filé mignon (100g) grelhado, acompanha batata frita e acompanha arroz branco.
FILÉS DE PEIXES Serve 1 pessoa
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Abadejo à Belle Meunière
Filé de abadejo grelhado (160g) com alcaparras a base de camarão, champignon, salsa, batatas soutê e arroz branco
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Abadejo na Canoa
Filé de abadejo grelhado (160g) ao molho de camarão com pesto de ervas na canoa de abobrinha e purê de batata baroa.
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Salmão Tarê
salmão grelhado (220g) marinado no molho de ervas,
risoto de shimeji e aspargo com tarê.
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Salmão ao molho de Limão Siciliano
Salmão grelhado (220g) ao molho de limão siciliano
com ervilha, cebola roxa, batata baroa, aspargos,
vagem e tomate cereja
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Linguado a Mon Amour ... R$ 55,00
Linguado (160g) recheado com catupiry, camarão e
azeitonas pretas, purê de abóbora cabotia e pesto de manjericão.
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Pescada na Crosta de Pão ao Pesto
com vinagrete de cebola roxa e pimentão, acompanhado de arroz branco.

Salmão Tarê
CARNE BOVINA (individual)
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Filé ao Pirão de Leite
Filé mignon (220g) grelhado e cebola roxa no barbecue.
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Filé Rösti
Filé mignon grelhado (220g), shimeji, batata rösti ao
molho de vinho tinto.
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À Parmegiana
Filé mignon (140g), molho ao sugo gratinado com
mussarela, batata frita e arroz branco.
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À Cubana
Filé mignon (140g) finamente batido, levemente
temperado e empanado, guarnecido com abacaxi,
banana e palmito empanados. Acompanha batatas
fritas e arroz à grega.
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Picanha ao Purê de Cará
Picanha grelhada (290g), purê de cará, cebola caramelizada
ao molho de laranja.
RISOTOS (individual)
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Frutos do Mar
Frutos do mar (240g) puxados na manteiga com
cebola, tomate, palmito, ervilhas e parmesão.
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Vegetariano
Tomate, aspargo, abobrinha, cenoura, ervilhas,
muçarela de búfala e parmesão.
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Camarão
Camarão (100g), camarão rosa (100g), cebola, tomate, palmito, ervilha e parmesão

Filé à Cubana

Risto Vegetariano
Vegano individual
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Medalhão de Berinjela
Acompanha Homus.
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Risoto de Abobrinha
Com Shimeji e Castanha de Cajú
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Moqueca de Palmito
Com banana da terra e arroz branco.
FRUTOS DO MAR para 02 pessoas
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Sinfonia de Frutos do Mar
Lula (100g), mexilhão (100g), polvo (100g), camarão (100g), camarão rosa com cascas (150g), mexilhão com casca (100g), cenoura, berinjela, aspargo, abobrinha, brócolis grelhados e raspas de limão siciliano.
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Paella
Arroz parboilizado, açafrão, abadejo (80g), frutos do mar (240g), ervilhas, pimentões colorido, camarão rosa com casca (250g), vôngoles com casca (100g) e mexilhão com cascas (100g).
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Feijoada de Frutos do Mar
Feijão branco, camarão (100g), lula (100g),mexilhão (100g), polvo (100g), vinho branco, leite de coco e tiras de salmão (80g), farofa de cebola, escarola e arroz branco.
CAMARÕES para 02 pessoas
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Na Cachaça
Camarão rosa (250g), cebola, puxados na manteiga e flambados com cachaça, risoto de shimeji com aspargos, palmito e
tomate.
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Bobó
Bobó de camarão acompanhado de arroz branco
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À Grega (individual)
Camarões médios limpos (100g), palmito e queijo provolone à milanesa. Acompanha batatas fritas e arroz à grega

Camarão na Cachaça
PRATO REGIONAL
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Anchova Inteira ( 3 pessoas)
Anchova até 1,150kg assada, frutos do mar (360g) ervas finas e legumes na manteiga.
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Anchova Inteira ( 2 pessoas)
Anchova até 700g assada, frutos do mar (240g) ervas finas e legumes na manteiga.
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Pescada Branca (2 pessoas)
Pescada (de 400g à 700g) grelhada com crosta de batata e cebola roxa, abobrinha, berinjela, brócolis e cenoura grelhados com redução tarê.
BACALHAU Individual
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Bacalhau em Natas
Bacalhau (200g), batata, parmesão, creme de leite, catupiry, marinado com raspas de limão tahiti e cebola, acompanha arroz branco.
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Bacalhau ao forno
Bacalhau(200g), batatas, cenoura, cebola, palmito, pimentões salteados no azeite e vinho branco, ovo cozido. Acompanha arroz branco
MASSAS Individual - 200g
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Spaghetti de Frutos do Mar
Frutos do mar (240g), tomate, cebola e parmesão.
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Spaghetti à Primavera
Tomate, mussarela de búfala e manjericão.
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Nhoque de Aipim
Nhoque (200g) ao molho de shimeji.
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Nhoque de Banana da Terra
Nhoque (200g) ao molho de carne seca e pesto de manjericão.
PRATOS EXECUTIVOS individual
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De Frango (140g)
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De Peixe (120g)
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De Carne (140g)
Acompanha 3 guarnições a sua escolha:
Arroz branco; arroz de brócolis; batata frita; legumes na manteiga; feijão; mix de salada; farofa de cebola; brócolis.

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Guarnição Especiais
Mix de Salada (tomate cereja, pesto de ervas, alface
americana, crespa e crepa roxa.
Purê de batata (200g).
Purê de banana da terra (200g).
Arroz birô birô.
GRELHADOS Individual
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Salmão (220g)
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Linguado (160g)
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Abadejo (160g)
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Filé Mignon (220g)
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Picanha (290g)
SOBREMESAS
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Pudim
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Pudim de doce de leite
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Petit Gâteau de Chocolate com sorvete de creme
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Torta Mousse de Chocolate com sorvete de creme e calda de café
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Torta de Limão
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Banana Flambada
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Cocada de Forno com sorvete de chocolate
BEBIDAS
Água s/ gás
Água c/ gás
Refrigerante lata
(Coca, Coca zero, Guaraná zero)
H2OH!
Cerveja long neck
Heineken, Stella Artois
Cerveja Original (600ml)
Cerveja Estrella Galicia (600ml)
Cervejas Artesanais
Pale Ale, Weissbier e Witbier
Vanilla Stout e IPA
SUCO NATURAL
Laranja, Limão, Melancia, Melão, Amora,
Maracujá, Frutas Vermelhas, Morango e Abacaxi
SUCO MISTO (leite ou duas frutas)
Café
Café com Leite
WHISKY
Nacional
8 anos
12 anos
18 anos
LICORES
Cointreau, Amarula e Frangélico
COQUETÉIS
Piña Colada
Espanhola
Margarita
Mojito
Sex on the Beach
Gin Tônica
Aperol Spritz


APERITIVOS
Caipira de cachaças
Velho Barreiro, Ypióca, 51
Caipirinha cachaças especias
Caipiras Vodka, Run, Saquê
Caipgringa Tequila ou Absolut
Caipirinha de Nega Fulô
CACHAÇAS
Boazinha, Salinas, Seleta, Beija Flor, 51,
Velho Barreiro, Ypióca